ラクレットというチーズをスライスし、火にかけて溶かしたものを 茹でたジャガイモにかけ、粗挽きコショウをふりかけて出来あがり。 小さなお店で、 アットホームな雰囲気がとっても素敵でした。http://www.ip.mirai.ne.jp/~erik/Engadin/index.htm
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